2010年11月20日
konohiさんでゆっくり
ステーショナリーカフェ「konohi」さんにお友達と行ってきました。今日は、日差しがぽかぽか暖かい、まさにカフェ日和。初めての道でドキドキしながら到着したお店の前にひろがっていたのは、黄色く光る田んぼ。この風景もお店の一部のようです。お店の中は文房具をおいて...
珈琲が大好きで、その世界をもっと知りたい!と「コーヒーマイスター」の資格を取得しました。家族や大切な人に美味しい珈琲のことを伝えていきたいと思っています。
2010年11月20日
ステーショナリーカフェ「konohi」さんにお友達と行ってきました。今日は、日差しがぽかぽか暖かい、まさにカフェ日和。初めての道でドキドキしながら到着したお店の前にひろがっていたのは、黄色く光る田んぼ。この風景もお店の一部のようです。お店の中は文房具をおいて...
2010年11月14日
タイトル通り、ぱぱぱっとパンが焼けちゃいました。パン初心者ですが今日の夕食はクリームシチュー。煮込んでいる間に、思いたって「そうだパン焼こう!」とレシピ探し。そうしたら、ほんとに思い描いていたレシピがありました。http://cookpad.com/recipe/600984 「30分...
2010年11月11日
こんな小春日和のおだやかな日は・・・どうしても百恵ちゃんの「秋桜」のフレーズがとまりません。午前中からの仕事を一区切りつけて、ふわふわのラテを作ってみました。コスモスのピンクをあしらいたくてピンクのウサギをキャラメルで工作。使ったのは森永のあずきキャラ...
2010年11月08日
スーパーの果物コーナーでいろいろな林檎が並ぶ季節になりました。りんごのスイーツと言えば…一度作ってみたかったこのケーキ。学生時代から愛読している漫画「エロイカより愛をこめて」のエーベルバッハ少佐が31巻で任務のために作るケーキ。それがこの「りんごのケー...
2010年10月19日
朝夕だいぶ寒くなって、暖かい珈琲が美味しくなる季節。クーベルチュールチョコレートが少し残っていたのでガトーショコラを作ってみました。チーズケーキと並んで、我が家の定番ケーキです。娘が大好きなのですぐになくなってしまうかも。ここ最近テスト漬けでバテバテ気...
2010年10月15日
今日は車の点検のため藤枝市へ。せっかく藤枝まで足をのばすのだから以前から気になっていた珈琲屋さんにお休みをとった主人と二人で行ってきました。訪れたお店の名は「コーヒーの苑(その)」さん。このお店は以前藤枝めぐりをした時に訪れた素敵なビーンズショップ「ナ...
2010年10月01日
おやつ工作「うくれれキャラメル」を作ってみました。今日は、コーヒーの日。(1983年全日本コーヒー協会制定)暖かい珈琲が美味しい季節に変わる10月はブラジルで新しいコーヒー年度だそうです。毎朝、自分や家族のために珈琲を淹れる時間。挽きたての珈琲豆にポットから...
2010年09月24日
東京ビッグサイトで開催されたSCAJ2010に行ってきました日本スペシャルティコーヒー協会から招待状を2通頂いたので夫と二人、朝7時前に掛川を出発して会場へ。大きな会場に入るとすぐに、F.N.C(コロンビアコーヒー生産者連合会)とUCCの大きなブースが!生産国やコーヒー...
2010年09月14日
テニスのUS OPEN で第1シードのラファエル・ナダルが優勝しましたね。私にとって、ナダルの印象といえば、バナナ。すごーく強い選手ということはもちろんだけれどどうしても、ナダルの試合を見ると、「今日もバナナ食べるかな?」とコートサイドを見てしまいます。今日も...
2010年09月08日
「デルベア」さんのバウムクーヘンを一緒に味わいたく注文した「グラウベル」さんの珈琲豆が到着しました。ドーナツドリッパーで淹れるのでドーナツブレンド<中深煎り>と<深煎り>の2種類をお取り寄せ。「グラウベル」の狩野さんが紹介しているドーナツドリッパーで淹...
2010年09月08日
7月下旬、素敵な珈琲焙煎職人、グラウベルの狩野さんのメールマガジンで珈琲に合うとっても美味しいバウムクーヘンのことが書かれてありました。その美味しいバウムクーヘンを作っているのは奈良にある「デルベア」さん。狩野さん達珈琲仲間で「このバウムクーヘンに合う...
2010年08月31日
NHKの朝ドラ「ゲゲゲの女房」見ています。ちょっと懐かしい昭和の町並みや、ファッション、インテリアなどなどあーこうだったなー懐かしいと思えるグッズがいっぱいです。中でも注目なのが、キッチン家電!花柄のポットや炊飯ジャー、くすんだ緑色の冷蔵庫・・・ドラマの...
2010年08月30日
昨日、天竜壬生ホールで行われた「懐かしい楽器コンサートwith 栗コーダーカルテット」に行ってきました。第一部では大正琴やハーモニカ、リコーダー、鍵盤ハーモニカなどの地元を中心としたアマチュアのみなさんの演奏を聴きました。可愛かったのが小学生のリコーダー。...
2010年08月26日
以前勉強してたコーヒーコーディネーターの通信教育でテキストに載っていたNYスタイルの「チーズケーキ」。堀口珈琲工房の堀口先生の監修の濃厚なケーキです。去年はよくレシピどおりに作って食べたのですが今年はちょっとアレンジして有機粉末の静岡茶をたっぷり入れて焼...
2010年08月17日
夏バテで食欲が落ちてきたので、エアコンがきいた涼しい部屋でいただく栄養たっぷりのケーキを作ってみました。暑い時には、アイスやゼリーが恋しくなるけれど体力、気力回復にはこってりスイーツが効きます昨夜の夕食後、片付けをしながらミキサーをがーっとまわしてあと...
2010年08月15日
日帰りドライブで、ペットを連れて、涼しくて、珈琲も美味しいところへ行こう!…ということで8月14日、家族で「清里」に行ってきました。朝、6時前に掛川を出発して向かった先は八ヶ岳にあるリゾート施設「リゾナーレ」にある「丸山珈琲リゾナーレ店」丸山珈琲さんは本...
2010年08月12日
雨で巣篭もりの一日。エアコンで涼しい部屋の中、冷たすぎないおやつを作ってみました。使ったのはわらび餅セット(100円)と冷凍庫で保存していたノンカフェインのブラジルの珈琲豆。コーヒー豆(中挽き)…40gてんさい糖…30gわらび餅粉…100gきな粉…お好みで粉砂糖…お...
2010年08月10日
ダイソーで買ってきた観葉植物のコーヒーノキが元気に葉を茂らせています。そろそろ1本立ちさせてみようと、植え替えをしてみました。大小いろいろ13本の小さいコーヒーノキに分かれたので、それぞれ元気な順にグループ分け。将来有望な3本にそれぞれ名前をつけてみまし...
2010年08月10日
8月5日、従妹が亡くなりました。享年34歳。急性リンパ性白血病。7月5日に入院して、抗がん剤治療に光が見えてきた矢先のことでした。洗濯を干している時、お茶碗を洗っている時、ハンドルを握っている時、涙がこぼれてこぼれてこぼれて・・・数ヶ月前、あんなに元気な笑顔...
2010年07月28日
おやつに冷たくて甘いカフェオレを作ってみました。①グラスに、粒あん(缶詰)を入れて冷凍庫で30分位冷やしておきます。②ミルクを入れます。③濃く作ったアイスコーヒーをグラスのふちからゆっくり注ぎます。それぞれの量はお好みで。あんこ大好きな私はたっぷり入れま...